たらば海老
2006年 10月 14日
1年半新潟に住んで、初めて出会った食材「たらば海老」!!よく行くお魚屋さんに滅多に水揚げされないから、お勧めの一品と言われる。1匹500円・・・結構なお値段だけど、プチ贅沢ということで思い切って購入。期待に胸躍らせて食べたところ、ぼたん海老のような甘みのあるプリプリな海老だった。美味しい!!大きさは比較に五円玉を置いたので、結構な大きさだとお分かりいただけると思う。ここにしっかり身が詰まっているのだ。それにしても、なぜ「たらば」という名が付いたのかは、未だに不明な一品。
# by homahomax | 2006-10-14 17:29